plate freezer
تخصصی
[صنایع غذایی] یخ زن صفحه ای : نوعی یخ زن که در آن مواد غذایی در بسته ها یا جعبه های با قطر کم بسته بندی میشود و بین صفحات دستگاه قرار میگیرد تا منجمد شود
پیشنهاد کاربران
plate freezer ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: یخزن صفحهای
تعریف: یخزنی که در آن مواد غذایی در تماس با صفحات مطبق و سرد منجمد میشوند
واژه مصوب: یخزن صفحهای
تعریف: یخزنی که در آن مواد غذایی در تماس با صفحات مطبق و سرد منجمد میشوند