peking duck
به انگلیسی
• chinese dish made of strips of crispy duck served with shredded vegetables and sweet sauce
پیشنهاد کاربران
ظرف چینی ساخته شده از نوارهای اردک ترد که با سبزیجات خرد شده و سس شیرین سرو می شود
مرغابی پکن یا اردک پکن نوعی خوراک مشهور چینی است که با گوشت مرغابی طبخ می شود و خاستگاه آن شهر پکن است. سابقهٔ این غذا به دوران حکومت های پادشاهی در چین بازمی گردد و علت شهرت آن، علاوه بر طعم خاص، گوشتِ لطیف و تُردی است که در تهیه آن بکار می رود.