( اسم، انگلیسی محلی، در اصل نورث آمبرلند ) پان هاگرتی: نوعی غذای سنتی که با پنیر، پیاز و سیب زمینی های باریک برش خورده تهیه شده و به صورت لایه های کنار هم چیده می شود. این غذا معمولا در ماهیتابه و به آرامی طبخ می شود.
... [مشاهده متن کامل]
غذای مشابهی که با گوشت و آب گوشت بجای پنیر درست می شود، معمولا متمایز از آن در نظر گرفته می شود و به طور خاص به مناطق دورام و تاینساید مرتبط است. بنگرید به واژه panackelty که قبل از آن پدید آمده است.
تلفظ بریتانیایی: پَن هَگِتی ( pan HAG - uh - tee )
تلفظ انگلیسی شمال شرقی: پان هاگِتی، پَن هَگِتی
تلفظ آمریکایی: پَن هَگِرتی ( pan HAG - uhr - dee )
فرم ها: pan hagarty, pan hagerty, pan haggarty, pan haggerty
ریشه شناسی: ظاهرا تغییریافته از واژه panackelty است
در کتاب غذاهای گم شده انگلیس نوشته گلین هیوز ( Glyn Hughes ) چنین آمده است:
به نظر می رسد که این نام پس از پخش نمایش اپیزود پان - هاگرتی توسط اف. ای. دوران ( FE Doran ) در بی بی سی سرویس شمالی در ژوئیه ۱۹۳۶ رواج یافته است.
منبع: Oxford English Dictionary
... [مشاهده متن کامل]
غذای مشابهی که با گوشت و آب گوشت بجای پنیر درست می شود، معمولا متمایز از آن در نظر گرفته می شود و به طور خاص به مناطق دورام و تاینساید مرتبط است. بنگرید به واژه panackelty که قبل از آن پدید آمده است.
تلفظ بریتانیایی: پَن هَگِتی ( pan HAG - uh - tee )
تلفظ انگلیسی شمال شرقی: پان هاگِتی، پَن هَگِتی
تلفظ آمریکایی: پَن هَگِرتی ( pan HAG - uhr - dee )
فرم ها: pan hagarty, pan hagerty, pan haggarty, pan haggerty
ریشه شناسی: ظاهرا تغییریافته از واژه panackelty است
در کتاب غذاهای گم شده انگلیس نوشته گلین هیوز ( Glyn Hughes ) چنین آمده است:
به نظر می رسد که این نام پس از پخش نمایش اپیزود پان - هاگرتی توسط اف. ای. دوران ( FE Doran ) در بی بی سی سرویس شمالی در ژوئیه ۱۹۳۶ رواج یافته است.
منبع: Oxford English Dictionary