[زمین شناسی] ماده آلی خاک خاک اشباعی (از آب) که بسته به میزان رس موجود در آن حاوی حداقل مقدار کربن معینی است، به گونه ای که: در صورتیکه مقدار رس آن 60 درصد باشد، حاوی 18 درصد کربن، در صورتیکه فاقد رس باشد حاوی حداقل 12 درصد کربن و در صورتیکه مقدار رس آن حد واسط میان این دو درصد باشد، حاوی مقدار کربنی متناسب با آن است. خاکهایی که هرگز از آب اشباع نشده اند، حاوی حداقل 20 درصد کربن آلی هستند.
