modified atmosphere storage ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: انبار با جوّ اصلاح شده
تعریف: انبار مواد غذایی در محفظه ای که جوّ آن با تغییر دادن نسبت گازهای اکسیژن و نیتروژن و کربن دی اکسید اصلاح شده است
واژه مصوب: انبار با جوّ اصلاح شده
تعریف: انبار مواد غذایی در محفظه ای که جوّ آن با تغییر دادن نسبت گازهای اکسیژن و نیتروژن و کربن دی اکسید اصلاح شده است