milk clotting enzyme ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: زی مایۀ دَلَمه کنندۀ شیر
تعریف: زی مایه/ آنزیمی که از آن در پنیرسازی برای دَلَمه کردن شیر استفاده می کنند|||متـ . آنزیم دَلَمه کنندۀ شیر
واژه مصوب: زی مایۀ دَلَمه کنندۀ شیر
تعریف: زی مایه/ آنزیمی که از آن در پنیرسازی برای دَلَمه کردن شیر استفاده می کنند|||متـ . آنزیم دَلَمه کنندۀ شیر