microwave cooking
تخصصی
پیشنهاد کاربران
microwave cooking ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: ریزموج پزی
تعریف: روشی در پخت مواد غذایی با استفاده از تندپز، که در آن با عبور ریزموج از مولکول های آب موجود در مواد غذایی، حرارت ایجاد می شود و سبب پخته شدن آنها می شود
واژه مصوب: ریزموج پزی
تعریف: روشی در پخت مواد غذایی با استفاده از تندپز، که در آن با عبور ریزموج از مولکول های آب موجود در مواد غذایی، حرارت ایجاد می شود و سبب پخته شدن آنها می شود