microencapsulated

microencapsulated ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: ریزپوشینه‏دار
تعریف: ویژگی ذرات جامد ریز یا قطرات مایع یا گاز پوشش‏داده‏شده با لایه‏ای نازک از یک مادۀ پوشش‏دهنده