menu analysis ( گردشگری و جهانگردی )
واژه مصوب: هزینه یابی صورت غذا
تعریف: سامانه ای که برای تشخیص سود ناخالص، هزینۀ هریک از اقلام موجود در صورت غذا را محاسبه و از قیمت فروش آن کسر می کند|||متـ . هزینه یابی منو
واژه مصوب: هزینه یابی صورت غذا
تعریف: سامانه ای که برای تشخیص سود ناخالص، هزینۀ هریک از اقلام موجود در صورت غذا را محاسبه و از قیمت فروش آن کسر می کند|||متـ . هزینه یابی منو