meat ball

کله گنجشکی ، کوفته قلقلی

meat ball ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: گوشت قل قلی
تعریف: فراوردۀ گوشتی تهیه شده از گوشت چرخ کرده که آن را به شکل گلوله درمی آورند و سپس می پزند