manothermosonication

manothermosonication ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: فرایند فشاردماصوتی
تعریف: استفاده هم زمان از فشار و امواج فراصوت و حرارت برای کاهش مقاومت هاگ باکتری ها