ltlt pasteurization

LTLT pasteurization ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: پاستوریزه سازی فرودمایی
تعریف: فرایندی حرارتی برای کشتن ریزاندامگان های بیماری زا با بهره گیری از دمای پایین در زمان طولانی