low fat milk

تخصصی

[صنایع غذایی] شیر کم چرب : به شیر طبیعی گاو که چربی آن را تا حد 2-1 درصد کاهش داده باشد اطلاق میشود.

• milk with a lower percentage of fat

low - fat milk ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: شیر کم‏چربی
تعریف: شیری که مقداری از چربی آن گرفته شده و معمولاً بین 0/5 تا 2/5 درصد چربی داشته باشد