کوکی توری، بیسکویت توری، کوکی نازک جو دوسر
تفاوت و نکات مهم
• Lacy oatmeal cookie نوعی کوکی بسیار نازک و ترد است که معمولاً از جو دوسر، کره، شکر، آرد و گاهی وانیل تهیه می شود. هنگام پخت، خمیر پهن می شود و سوراخ های ریز و ظریفی روی آن ایجاد می شود؛ به همین دلیل به آن lacy ( توری ) گفته می شود.
... [مشاهده متن کامل]
• با oatmeal cookie تفاوت دارد. Oatmeal cookie معمولی ضخیم تر، نرم تر یا جویدنی تر است، اما lacy oatmeal cookie بسیار نازک، ترد و شکننده است.
• با lace cookie تفاوت دارد. Lace cookie نام کلی این نوع کوکی های توری است که ممکن است با بادام، فندق یا مواد دیگر تهیه شوند، اما lacy oatmeal cookie مشخصاً حاوی جو دوسر است.
• با oatmeal biscuit تفاوت دارد. Oatmeal biscuit معمولاً بافتی متراکم تر و کمتر شیرین دارد، اما lacy oatmeal cookie سبک، کاراملی و بسیار ترد است.
• این نوع کوکی گاهی یک سمت آن را با شکلات می پوشانند یا دو عدد از آن را با لایه ای از شکلات یا کرم به هم می چسبانند.
• این اصطلاح در قنادی، شیرینی پزی و کتاب های آشپزی بسیار رایج است.
کاربردهای رایج
lacy oatmeal cookies with chocolate = کوکی های توری جو دوسر با شکلات
crispy lacy oatmeal cookies = کوکی های توری جو دوسرِ ترد
تفاوت و نکات مهم
• Lacy oatmeal cookie نوعی کوکی بسیار نازک و ترد است که معمولاً از جو دوسر، کره، شکر، آرد و گاهی وانیل تهیه می شود. هنگام پخت، خمیر پهن می شود و سوراخ های ریز و ظریفی روی آن ایجاد می شود؛ به همین دلیل به آن lacy ( توری ) گفته می شود.
... [مشاهده متن کامل]
• با oatmeal cookie تفاوت دارد. Oatmeal cookie معمولی ضخیم تر، نرم تر یا جویدنی تر است، اما lacy oatmeal cookie بسیار نازک، ترد و شکننده است.
• با lace cookie تفاوت دارد. Lace cookie نام کلی این نوع کوکی های توری است که ممکن است با بادام، فندق یا مواد دیگر تهیه شوند، اما lacy oatmeal cookie مشخصاً حاوی جو دوسر است.
• با oatmeal biscuit تفاوت دارد. Oatmeal biscuit معمولاً بافتی متراکم تر و کمتر شیرین دارد، اما lacy oatmeal cookie سبک، کاراملی و بسیار ترد است.
• این نوع کوکی گاهی یک سمت آن را با شکلات می پوشانند یا دو عدد از آن را با لایه ای از شکلات یا کرم به هم می چسبانند.
• این اصطلاح در قنادی، شیرینی پزی و کتاب های آشپزی بسیار رایج است.
کاربردهای رایج
lacy oatmeal cookies with chocolate = کوکی های توری جو دوسر با شکلات
crispy lacy oatmeal cookies = کوکی های توری جو دوسرِ ترد
