کیبی ناگو، ماهی ساردین ژاپنی، ( در ایران ) خمسی لاغر
در ویکی پدیای انگلیسی درباره کیبی ناگو چنین آمده است:
• شاه ماهی گرد نوار نقره ای ( silver - stripe round herring ) ، شاه ماهی باریک ( slender sprat ) یا ماهی ریز کیبیناگو ( Kibinago minnow ) با نام علمی Spratelloides gracilis یک ماهی طعمه کوچک و شبیه شاه ماهی است. این ماهی ها به عنوان طعمه ماهیگیری، به ویژه در ماهیگیری با ماهی تن اسکیپ جک ( skipjack ) ، استفاده می شوند. این ماهی در ژاپن به عنوان غذا ارزشمند است و در آنجا با نام کیبیناگو شناخته می شود. این ماهی ها را می توان به صورت خام، مانند ساشیمی، یا پخته، مانند ریزماهی ( whitebait ) ، مصرف کرد.
... [مشاهده متن کامل]
در ویکی پدیای ژاپنی درباره کیبی ناگو چنین آمده است:
• ساردین ژاپنی ( Japanese sardine ) با نام علمی Spratelloides gracilis که با نام ساردین نقره ای معمولی ( common silver sardine ) یا ماهی پوست نقره ای ( silver - skinned fish ) نیز شناخته می شود، گونه ای ماهی است که به خانواده Adenticulidae و راسته Clupeiformes تعلق دارد. این ماهی کوچک به طور گسترده در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری اقیانوس هند و اقیانوس آرام غربی پراکنده است و برای غذا استفاده می شود.
• نام
نام های محلی در ژاپن عبارتند از هامائیواشی Hamaiwashi، هاماگو Hamago و هاماگوئی Hamagoi در استان شیزوئوکا، کیمیناگو Kiminago در استان میه، کیبینا Kibina و کاناگی Kanagi در استان ناگاساکی، سورون Surun در آمامی اوشیما، استان کاگوشیما، سوری Suri در جزیره اوکینورابو و سورورو Sururu در استان اوکیناوا.
• شکل
ماهی های بالغ حدود 10 سانتی متر طول دارند. بدن آنها کشیده و استوانه ای شکل است، با سرهای کوچک و پوزه های نوک تیز. آنها نوارهای طولی نقره ای پهنی در پهلوهای خود دارند که در مجاورت یک نوار طولی نازک و آبی تیره در پشت آنها قرار دارد. فلس های آنها سیکلوئیدی است و در هر ردیف طولی 39 - 44 فلس وجود دارد، اما به راحتی جدا می شوند و تقریباً همه آنها پس از صید می افتند. وقتی در دریا هستند، پشتشان آبی کم رنگ و شکمشان سفید است، اما وقتی فلس هایشان می افتد، نوارهای نقره ای در پهلوها و گوشت شفافِ نمایان شان بیشتر به چشم می آید.
• طبقه بندی
قبلاً در خانواده ی Clupeidae طبقه بندی می شد و برخی آن را متعلق به زیرخانواده ی Eupleniinae می دانستند که ارتباط نزدیکی با ساردین یا شاه ماهی گرد دارد و در طبقه بندی خانواده ی Clupeidae قرار می گیرد. لقب خاص gracilis در نام علمی آن به معنای نازک یا باری" است که به شکل بدن کشیده ی آن اشاره دارد.
• بوم شناسی
آنها به طور گسترده در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری اقیانوس هند و اقیانوس آرام غربی، از هونشوی مرکزی تا پلی نزی، ملانزی ( Melanesia ) ، سواحل شمالی استرالیا و تا غرب سواحل شرقی آفریقا پراکنده شده اند. آنها مناطق ساحلی تمیز مشرف به اقیانوس آزاد را ترجیح می دهند، در دسته های بزرگ مهاجرت می کنند و مرتباً به ساحل نزدیک می شوند. آنها عمدتاً از زئوپلانکتون تغذیه می کنند. دشمنان طبیعی آنها شامل ماهی های گوشتخوار بزرگی مانند ماهی خال مخالی اسبی ( horse mackerel ) ، ماهی خال مخالی ( mackerel ) ، ماهی تن اسکیپ جک ( skipjack tuna ) و ماهی سوزنی ( needlefish ) و همچنین پرندگان دریایی مانند پرستوهای دریایی ( terns ) و غازهای دریایی ( boobies ) هستند.
در مناطق گرمسیری، آنها تقریباً در تمام طول سال تخم ریزی می کنند، اما در آب های نیمه گرمسیری، فصل تخم ریزی از بهار تا پاییز است. به عنوان مثال، در آب های غرب ژاپن، فصل تخم ریزی از آوریل تا نوامبر است. در طول فصل تخم ریزی، ماهی های بالغ دسته های بزرگی تشکیل می دهند و به سمت مناطق تخم ریزی ساحلی هجوم می آورند. گروه های تولید مثل در مناطقی با جریان های قوی جمع می شوند و هنگام شنا در بستر دریا تخم ریزی می کنند.
در حالی که اکثر گونه های شاه ماهی تخم های شناوری می گذارند که در اقیانوس شناور هستند، ساردین ژاپنی ( کیبیناگو ) تخم های چسبنده و کف زی را در کف شنی دریاهای کم عمق می گذارد. تخم های بارور شده به صورت جنین هایی مخلوط با دانه های شن رشد می کنند و در حدود یک هفته از تخم بیرون می آیند. طول عمر آنها حدود شش ماه تا یک سال تخمین زده می شود. در غرب ژاپن، اعتقاد بر این است که ماهی های متولد تابستان یا پاییز در بهار سال بعد تخم ریزی می کنند و فرزندان از تخم درآمده قبل از پایان عمرشان، دوباره در پاییز همان سال تخم ریزی می کنند.
• گونه های هم خانواده
ساردین ریوکیو ( Spratelloides atrofasciatus Schultz, 1943 ) - که قبلاً با نام باکاجاکو ( Bakajako ) شناخته می شد
ساردین جنوبی ( Sardine delicatulus ) ( Bennett, 1832 ) - اقیانوس هند و اقیانوس آرام غربی گرمسیری
گونه S. lewisi Wongratana, 1983 - از جزایر سلیمان تا گینه نو
گونه S. robustus Ogilby, 1897 - آب های اطراف استرالیا
در ویکی پدیای انگلیسی درباره کیبی ناگو چنین آمده است:
• شاه ماهی گرد نوار نقره ای ( silver - stripe round herring ) ، شاه ماهی باریک ( slender sprat ) یا ماهی ریز کیبیناگو ( Kibinago minnow ) با نام علمی Spratelloides gracilis یک ماهی طعمه کوچک و شبیه شاه ماهی است. این ماهی ها به عنوان طعمه ماهیگیری، به ویژه در ماهیگیری با ماهی تن اسکیپ جک ( skipjack ) ، استفاده می شوند. این ماهی در ژاپن به عنوان غذا ارزشمند است و در آنجا با نام کیبیناگو شناخته می شود. این ماهی ها را می توان به صورت خام، مانند ساشیمی، یا پخته، مانند ریزماهی ( whitebait ) ، مصرف کرد.
... [مشاهده متن کامل]
در ویکی پدیای ژاپنی درباره کیبی ناگو چنین آمده است:
• ساردین ژاپنی ( Japanese sardine ) با نام علمی Spratelloides gracilis که با نام ساردین نقره ای معمولی ( common silver sardine ) یا ماهی پوست نقره ای ( silver - skinned fish ) نیز شناخته می شود، گونه ای ماهی است که به خانواده Adenticulidae و راسته Clupeiformes تعلق دارد. این ماهی کوچک به طور گسترده در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری اقیانوس هند و اقیانوس آرام غربی پراکنده است و برای غذا استفاده می شود.
• نام
نام های محلی در ژاپن عبارتند از هامائیواشی Hamaiwashi، هاماگو Hamago و هاماگوئی Hamagoi در استان شیزوئوکا، کیمیناگو Kiminago در استان میه، کیبینا Kibina و کاناگی Kanagi در استان ناگاساکی، سورون Surun در آمامی اوشیما، استان کاگوشیما، سوری Suri در جزیره اوکینورابو و سورورو Sururu در استان اوکیناوا.
• شکل
ماهی های بالغ حدود 10 سانتی متر طول دارند. بدن آنها کشیده و استوانه ای شکل است، با سرهای کوچک و پوزه های نوک تیز. آنها نوارهای طولی نقره ای پهنی در پهلوهای خود دارند که در مجاورت یک نوار طولی نازک و آبی تیره در پشت آنها قرار دارد. فلس های آنها سیکلوئیدی است و در هر ردیف طولی 39 - 44 فلس وجود دارد، اما به راحتی جدا می شوند و تقریباً همه آنها پس از صید می افتند. وقتی در دریا هستند، پشتشان آبی کم رنگ و شکمشان سفید است، اما وقتی فلس هایشان می افتد، نوارهای نقره ای در پهلوها و گوشت شفافِ نمایان شان بیشتر به چشم می آید.
• طبقه بندی
قبلاً در خانواده ی Clupeidae طبقه بندی می شد و برخی آن را متعلق به زیرخانواده ی Eupleniinae می دانستند که ارتباط نزدیکی با ساردین یا شاه ماهی گرد دارد و در طبقه بندی خانواده ی Clupeidae قرار می گیرد. لقب خاص gracilis در نام علمی آن به معنای نازک یا باری" است که به شکل بدن کشیده ی آن اشاره دارد.
• بوم شناسی
آنها به طور گسترده در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری اقیانوس هند و اقیانوس آرام غربی، از هونشوی مرکزی تا پلی نزی، ملانزی ( Melanesia ) ، سواحل شمالی استرالیا و تا غرب سواحل شرقی آفریقا پراکنده شده اند. آنها مناطق ساحلی تمیز مشرف به اقیانوس آزاد را ترجیح می دهند، در دسته های بزرگ مهاجرت می کنند و مرتباً به ساحل نزدیک می شوند. آنها عمدتاً از زئوپلانکتون تغذیه می کنند. دشمنان طبیعی آنها شامل ماهی های گوشتخوار بزرگی مانند ماهی خال مخالی اسبی ( horse mackerel ) ، ماهی خال مخالی ( mackerel ) ، ماهی تن اسکیپ جک ( skipjack tuna ) و ماهی سوزنی ( needlefish ) و همچنین پرندگان دریایی مانند پرستوهای دریایی ( terns ) و غازهای دریایی ( boobies ) هستند.
در مناطق گرمسیری، آنها تقریباً در تمام طول سال تخم ریزی می کنند، اما در آب های نیمه گرمسیری، فصل تخم ریزی از بهار تا پاییز است. به عنوان مثال، در آب های غرب ژاپن، فصل تخم ریزی از آوریل تا نوامبر است. در طول فصل تخم ریزی، ماهی های بالغ دسته های بزرگی تشکیل می دهند و به سمت مناطق تخم ریزی ساحلی هجوم می آورند. گروه های تولید مثل در مناطقی با جریان های قوی جمع می شوند و هنگام شنا در بستر دریا تخم ریزی می کنند.
در حالی که اکثر گونه های شاه ماهی تخم های شناوری می گذارند که در اقیانوس شناور هستند، ساردین ژاپنی ( کیبیناگو ) تخم های چسبنده و کف زی را در کف شنی دریاهای کم عمق می گذارد. تخم های بارور شده به صورت جنین هایی مخلوط با دانه های شن رشد می کنند و در حدود یک هفته از تخم بیرون می آیند. طول عمر آنها حدود شش ماه تا یک سال تخمین زده می شود. در غرب ژاپن، اعتقاد بر این است که ماهی های متولد تابستان یا پاییز در بهار سال بعد تخم ریزی می کنند و فرزندان از تخم درآمده قبل از پایان عمرشان، دوباره در پاییز همان سال تخم ریزی می کنند.
• گونه های هم خانواده
ساردین ریوکیو ( Spratelloides atrofasciatus Schultz, 1943 ) - که قبلاً با نام باکاجاکو ( Bakajako ) شناخته می شد
ساردین جنوبی ( Sardine delicatulus ) ( Bennett, 1832 ) - اقیانوس هند و اقیانوس آرام غربی گرمسیری
گونه S. lewisi Wongratana, 1983 - از جزایر سلیمان تا گینه نو
گونه S. robustus Ogilby, 1897 - آب های اطراف استرالیا