key lime

- - -
## ویژگی ها
- **اندازه و ظاهر:**
- کوچکتر از لیمو ترش معمولی ( پرشین لایم ) ، قطری حدود ۲. ۵ تا ۵ سانتی متر ( ۱ تا ۲ اینچ )
- پوست نازک، رنگ سبز در هنگام چیدن و زرد در هنگام رسیدگی کامل
- گوشت زرد مایل به سبز، بسیار آبدار و پر از هسته
- **طعم و عطر:**
- اسیدی و معطرتر از لیمو ترش معمولی
- طعم قوی و ترش مخصوص به خود
- **کاربرد:**
- اصلی ترین ماده در تهیه کیک معروف "کی لایم پای" ( Key lime pie )
- استفاده در نوشیدنی ها، سس ها، ماریناد، دسرها، شربت، مربا و بستنی
- **کشت:**
- درختچه یا درخت کوچک با شاخه های پر از خار
- مناسب برای کاشت در گلدان و داخل منزل در مناطق سردسیر
- نیاز به نور کامل خورشید و خاک مرطوب با زهکشی خوب دارد
- - -
## نکته
- **نام "Key lime" از منطقه فلوریدا کیز گرفته شده است**
- **این میوه در ایران کمتر یافت می شود و معمولاً به صورت وارداتی یا در برخی مناطق گرمسیر کشت می شود. **
- **طعم منحصربه فرد آن باعث شده در دسرها و نوشیدنی های خاص بسیار محبوب باشد. **