**jalape�o** = فلفل هالوپینو / فلفل جالاپینو ( اسم )
📌 **تفاوت و نکات مهم:**
• **jalape�o** نوعی فلفل چیلی سبز یا قرمز با تندی **متوسط** است که منشأ آن مکزیک است. این فلفل معمولاً به صورت تازه، ترشی، کبابی یا در انواع غذاها، سالسا، پیتزا و ساندویچ استفاده می شود.
... [مشاهده متن کامل]
• **jalape�o** با **bell pepper** تفاوت دارد. **bell pepper** ( فلفل دلمه ای ) هیچ تندی ندارد، اما **jalape�o** تند است و حاوی ماده ای به نام **capsaicin** است که باعث احساس تندی می شود.
• **jalape�o** با **serrano pepper** نیز متفاوت است. **serrano pepper** معمولاً از **jalape�o** تندتر و کوچک تر است، در حالی که **jalape�o** طعم ملایم تر و گوشتی تری دارد.
• **jalape�o** با **habanero** هم فرق دارد. **habanero** چندین برابر تندتر از **jalape�o** است و در مقیاس اسکویل ( Scoville Scale ) شدت تندی بسیار بالاتری دارد.
• این اصطلاح در آشپزی مکزیکی، آمریکایی، صنایع غذایی و مکالمات روزمره بسیار رایج است.
fresh jalape�o = فلفل هالوپینوی تازه
pickled jalape�os = هالوپینوی ترشی
sliced jalape�os = برش های فلفل هالوپینو
jalape�o peppers = فلفل های هالوپینو
jalape�o salsa = سالسای هالوپینو
📌 **تفاوت و نکات مهم:**
• **jalape�o** نوعی فلفل چیلی سبز یا قرمز با تندی **متوسط** است که منشأ آن مکزیک است. این فلفل معمولاً به صورت تازه، ترشی، کبابی یا در انواع غذاها، سالسا، پیتزا و ساندویچ استفاده می شود.
... [مشاهده متن کامل]
• **jalape�o** با **bell pepper** تفاوت دارد. **bell pepper** ( فلفل دلمه ای ) هیچ تندی ندارد، اما **jalape�o** تند است و حاوی ماده ای به نام **capsaicin** است که باعث احساس تندی می شود.
• **jalape�o** با **serrano pepper** نیز متفاوت است. **serrano pepper** معمولاً از **jalape�o** تندتر و کوچک تر است، در حالی که **jalape�o** طعم ملایم تر و گوشتی تری دارد.
• **jalape�o** با **habanero** هم فرق دارد. **habanero** چندین برابر تندتر از **jalape�o** است و در مقیاس اسکویل ( Scoville Scale ) شدت تندی بسیار بالاتری دارد.
• این اصطلاح در آشپزی مکزیکی، آمریکایی، صنایع غذایی و مکالمات روزمره بسیار رایج است.
fresh jalape�o = فلفل هالوپینوی تازه
pickled jalape�os = هالوپینوی ترشی
sliced jalape�os = برش های فلفل هالوپینو
jalape�o peppers = فلفل های هالوپینو
jalape�o salsa = سالسای هالوپینو
فلفل تند، سبز وسرخ
هالاپینو
نوعی فلفل سبز تند