hypobaric storage

hypobaric storage ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: انبارش کم فشار
تعریف: نگهداری مواد غذایی در فشار و دمای پایین و رطوبت بالا تحت واپایش دقیق و تهویۀ هوا