hydrophile lipophile balance

hydrophile lipophile balance ( شیمی )
واژه مصوب: توازن آب‏دوستی - چربی دوستی
تعریف: تمایل نسبی هم زمان یک نامیزه‏گر ( emulsifier ) به دو فاز یک سامانۀ نامیزه