hydrolysing از اسم hydrolysis گرفته شده به معنای فرآیند تجزیه یک ترکیب شیمیایی که از شکافتن یک پیوند و افزودن عناصر آب به قطعات مولکولی حاصل می شود. در فارسی به آن آبکافت یا هیدرولیز گفته می شود. بنابراین hydrolysing به فرآیند آبکافتی یا هیدرولیزی اشاره دارد.
