high hydrostatic pressure ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: فشار آب ایستایی بالا
تعریف: فشار وارد بر مواد غذایی غوطه ور در مایع برابر با چندصد مگاپاسکال
واژه مصوب: فشار آب ایستایی بالا
تعریف: فشار وارد بر مواد غذایی غوطه ور در مایع برابر با چندصد مگاپاسکال