hard swell

hard swell ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: بادکردگی سخت
تعریف: تورم قوطی‏کنسرو ناشی از فساد مواد غذایی که در آن سر قوطی برآمده باشد و با فشار دست فرونرود