کراستِ کراکر گراهام، پایهٔ کراکر گراهام، پوستهٔ کراکر گراهام
تفاوت و نکات مهم
• Graham cracker crust لایهٔ زیرین بسیاری از دسرها، به ویژه چیزکیک، است که از کراکر گراهام خردشده، کرهٔ آب شده و گاهی شکر تهیه می شود.
... [مشاهده متن کامل]
• با pie crust تفاوت دارد. Pie crust معمولاً از خمیر آرد، کره یا روغن و آب تهیه می شود و پس از پخت، بافتی نانی و تُرد دارد. اما Graham cracker crust از بیسکویت خردشده تهیه می شود و بافتی خرده ای و فشرده دارد.
• با cookie crust تفاوت دارد. Cookie crust اصطلاحی کلی برای پایهٔ تهیه شده از انواع بیسکویت یا کوکی ( مانند Oreo یا digestive ) است، اما Graham cracker crust فقط با کراکر گراهام تهیه می شود.
• با tart crust تفاوت دارد. Tart crust معمولاً از خمیر شیرینی ( shortcrust pastry ) تهیه می شود، در حالی که Graham cracker crust نیازی به خمیر ندارد و از خردهٔ بیسکویت ساخته می شود.
• این نوع پایه بیشتر در دسرهای آمریکای شمالی رایج است و در تهیهٔ چیزکیک، پای لیمو، پای شکلات و دسرهای یخچالی کاربرد فراوان دارد.
• اگر کراکر گراهام در دسترس نباشد، معمولاً از بیسکویت دایجستیو، بیسکویت ساقه طلایی یا بیسکویت سادهٔ کره ای به عنوان جایگزین استفاده می شود.
• این اصطلاح در آشپزی، شیرینی پزی و دستورهای دسر بسیار رایج است.
کاربردهای رایج
graham cracker crust recipe = دستور تهیهٔ کراست کراکر گراهام
homemade graham cracker crust = کراست کراکر گراهام خانگی
baked graham cracker crust = کراست کراکر گراهام پخته شده
no - bake graham cracker crust = کراست کراکر گراهام بدون نیاز به پخت
graham cracker crust for cheesecake = کراست کراکر گراهام برای چیزکیک
تفاوت و نکات مهم
• Graham cracker crust لایهٔ زیرین بسیاری از دسرها، به ویژه چیزکیک، است که از کراکر گراهام خردشده، کرهٔ آب شده و گاهی شکر تهیه می شود.
... [مشاهده متن کامل]
• با pie crust تفاوت دارد. Pie crust معمولاً از خمیر آرد، کره یا روغن و آب تهیه می شود و پس از پخت، بافتی نانی و تُرد دارد. اما Graham cracker crust از بیسکویت خردشده تهیه می شود و بافتی خرده ای و فشرده دارد.
• با cookie crust تفاوت دارد. Cookie crust اصطلاحی کلی برای پایهٔ تهیه شده از انواع بیسکویت یا کوکی ( مانند Oreo یا digestive ) است، اما Graham cracker crust فقط با کراکر گراهام تهیه می شود.
• با tart crust تفاوت دارد. Tart crust معمولاً از خمیر شیرینی ( shortcrust pastry ) تهیه می شود، در حالی که Graham cracker crust نیازی به خمیر ندارد و از خردهٔ بیسکویت ساخته می شود.
• این نوع پایه بیشتر در دسرهای آمریکای شمالی رایج است و در تهیهٔ چیزکیک، پای لیمو، پای شکلات و دسرهای یخچالی کاربرد فراوان دارد.
• اگر کراکر گراهام در دسترس نباشد، معمولاً از بیسکویت دایجستیو، بیسکویت ساقه طلایی یا بیسکویت سادهٔ کره ای به عنوان جایگزین استفاده می شود.
• این اصطلاح در آشپزی، شیرینی پزی و دستورهای دسر بسیار رایج است.
کاربردهای رایج
graham cracker crust recipe = دستور تهیهٔ کراست کراکر گراهام
homemade graham cracker crust = کراست کراکر گراهام خانگی
baked graham cracker crust = کراست کراکر گراهام پخته شده
no - bake graham cracker crust = کراست کراکر گراهام بدون نیاز به پخت
graham cracker crust for cheesecake = کراست کراکر گراهام برای چیزکیک
مخلوطی از نوعی بیسکوئیت خرد شده، شکر قهوه ای و کره که بعنوان لایه ای در دسر چیزکیک استفاده می شود