سوسیس گلامورگان یا گلامورگِن ( Glamorgan sausage ) : نوعی سوسیس یا غذای شور ( savoury ) به شکل سوسیس که به طور معمول با آرد سوخاری، تره فرنگی یا پیازچه و پنیر چدار یا پنیر کرفیلی ( Caerphilly ) درست می شود.
... [مشاهده متن کامل]
به نظر می رسد در قرن نوزدهم میلادی سوسیس گلامورگان حاوی گوشت خوک بوده است اما دستورالعمل های بعدی گیاهی هستند.
گلامورگان نام شهرستانی در کشور ولز است که ظاهرا منشأ این غذا بوده و شاید هم در ابتدا با پنیر گلامورگان درست می شده است که خود از شیر گاو گلامورگان به دست می آمد.
منبع: Oxford English Dictionary
... [مشاهده متن کامل]
به نظر می رسد در قرن نوزدهم میلادی سوسیس گلامورگان حاوی گوشت خوک بوده است اما دستورالعمل های بعدی گیاهی هستند.
گلامورگان نام شهرستانی در کشور ولز است که ظاهرا منشأ این غذا بوده و شاید هم در ابتدا با پنیر گلامورگان درست می شده است که خود از شیر گاو گلامورگان به دست می آمد.
منبع: Oxford English Dictionary
