freezing survival ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: یخ زنده مانی
تعریف: مدت زمانی که ریزاندامگان در شرایط یخ زده زنده می ماند و بعد از یخ زدایی هنوز قادر به رشد است
واژه مصوب: یخ زنده مانی
تعریف: مدت زمانی که ریزاندامگان در شرایط یخ زده زنده می ماند و بعد از یخ زدایی هنوز قادر به رشد است