food science and technology ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: علوم و فنّاوری غذایی
تعریف: مجموعهای از علوم نظری و کاربردی در زمینۀ خصوصیات مواد غذایی برای شناخت دقیق مواد غذایی و تبدیل و فراوری و آمادهسازی آنها
واژه مصوب: علوم و فنّاوری غذایی
تعریف: مجموعهای از علوم نظری و کاربردی در زمینۀ خصوصیات مواد غذایی برای شناخت دقیق مواد غذایی و تبدیل و فراوری و آمادهسازی آنها