food processing

تخصصی

[صنایع غذایی] فرآوری غذایی : مراحلی از عملیات تغییر، تبدیل و نگهداری محصولات غذایی مانند درجه بندی، شستشو خرد کردن آنزیم بری پختن پاستوریزه یا استریل کردن و بسته بندی مواد غذایی.

پیشنهاد کاربران

food processing ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: فراوری مواد غذایی
تعریف: عملیاتی که بر روی مادۀ غذایی خام صورت می‏گیرد تا محصول نهایی معینی تولید شود

بپرس