food microbiology

food microbiology ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: میکرب شناسی مواد غذایی
تعریف: علم بررسی اثر ریزاندامگان ها در فساد و آلودگی و فراوری و نگهداری مواد غذایی