foam mat dryer

foam - mat dryer ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: خشک کن کف ـ لایه‏ای
تعریف: نوعی خشک کن که در آن مادۀ غذایی به صورت لایۀ نازکی از کف بر روی نقاله‏ای با سوراخ های ریز قرار می گیرد و با جریان هوای گرم خشک می شود