fermented cream ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: خامۀ تخمیری
تعریف: خامه ای که به طور طبیعی یا مصنوعی تحت تأثیر باکتری های لاکتیک اسید اسیدی شده باشد|||متـ . خامۀ کشت شده cultured cream
واژه مصوب: خامۀ تخمیری
تعریف: خامه ای که به طور طبیعی یا مصنوعی تحت تأثیر باکتری های لاکتیک اسید اسیدی شده باشد|||متـ . خامۀ کشت شده cultured cream