"برآورد انرژی مورد نیاز" ( EER ) ، میانگین انرژی دریافتی از رژیم غذایی است که پیش بینی می شود بتواند تعادل انرژی در افراد سالم دارای وزن طبیعی ( با سن، جنس، وزن، قد و سطح فعالیت بدنی معین متناسب با سلامتی قابل قبول ) را حفظ کند.
... [مشاهده متن کامل]
هنگام استفاده از معادلات EER، مهم است که بین "ضرایب فعالیت بدنی ( PA ) " و "سطوح فعالیت بدنی ( PAL ) " تمایز قائل شوید. PA در معادلات EER برای برآورد انرژی مورد نیاز استفاده می شود و بر محدوده های سطوح فعالیت بدنی استوار است. PAL، نسبت کل انرژی مصرفی به مصرف انرژی پایه ( TEE/BEE ) است. دسته های PAL به صورت بی تحرک ( PAL 1. 0 - 1. 39 ) ، کم تحرک ( PAL 1. 4 - 1. 59 ) ، فعال ( PAL 1. 6 - 1. 89 ) ، و بسیار فعال ( PAL 1. 9 - 2. 5 ) تعریف می شوند.
مقادیر PA بر اساس سطح فعالیت روزانه در گروه های سنی مختلف:
زنان ( بیش از 19 سال ) مردان ( بیش از 19 سال ) دختران 3 تا 18سال چاق پسران 3 تا 18سال چاق دختران 3 تا 18سال پسران 3 تا 18سال
1. 0 1. 0 1. 0 1. 0 1. 0 1. 0 بی تحرک
1. 12 1. 11 1. 18 1. 12 1. 16 1. 13 کم تحرک
1. 27 1. 25 1. 35 1. 24 1. 31 1. 26 فعال
1. 45 1. 48 1. 6 1. 45 1. 56 1. 42 بسیار فعال
بی تحرک: فعالیت های معمول زندگی روزمره مانند کارهای خانگی، فعالیت سبک در حالت نشسته، چمن زنی ( موتور برقی ) و غیره.
کم تحرک: فعالیت های فوق به علاوه 30 تا 60 دقیقه فعالیت متوسط روزانه مانند ورزش سبک، دوچرخه سواری ( آرام ) ، شنا ( آهسته ) ، پیاده روی 3 - 4 مایل در ساعت و غیره.
فعال: فعالیت های گروه بی تحرک به علاوه ≥ 60 دقیقه فعالیت متوسط گروه کم تحرک.
بسیار فعال: فعالیت های گروه فعال به علاوه 60 دقیقه فعالیت شدید دیگر مانند خرد کردن چوب، بالا رفتن از تپه ( بدون بار ) ، دوچرخه سواری ( متوسط ) ، دویدن ( مایل 10 دقیقه ) ، طناب زنی، اسکیت، شنا، تنیس، پیاده روی ( 5 مایل در ساعت ) یا 120 دقیقه فعالیت متوسط اضافی:
EER ( kcal/day ) = هدررفت انرژی کل مصرف انرژی
تمامی نوزادان و کودکان نوپا:
0 - 3 ماه EER ( kcal/d ) = ( 89 � وزن[kg] - 100 ) 175
4 - 6 ماه EER ( kcal/d ) = ( 89 � وزن[kg] - 100 ) 56
7 - 12 ماه EER ( kcal/d ) = ( 89 � وزن[kg] - 100 ) 22
13 - 36 ماه EER ( kcal/d ) = ( 89 � وزن[kg] - 100 ) 20
پسران 3 - 8 ساله:
EER ( kcal/d ) = 88. 5 - 61. 9 � سن [y] ضریب فعالیت بدنی � ( 26. 7 � وزن [kg] 903 � قد [m] ) 20
دختران 3 - 8 ساله:
EER = 135. 3 - ( 30. 8 � سن [y] ) ضریب فعالیت بدنی � { ( 10. 0 � وزن [kg] ) ( 934 � قد [m] ) } 20
پسران 9 - 18 ساله:
EER ( kcal/d ) = 88. 5 - 61. 9 � سن [y] ضریب فعالیت بدنی � ( 26. 7 � وزن [kg] 903 � قد [m] ) 25
دختران 9 - 18 ساله:
EER = 135. 3 - ( 30. 8 � سن [y] ) ضریب فعالیت بدنی � { ( 10. 0 � وزن [kg] ) ( 934 � قد [m] ) } 25
بزرگسالان 19 سال و بالاتر ( مردان ) :
EER = 662 - ( 9. 53 � سن [y] ) ضریب فعالیت بدنی � { ( 15. 91 � وزن [kg] ) ( 539. 6 � قد [m] ) }
بزرگسالان 19 سال و بالاتر ( زنان ) :
EER = 354 - ( 6. 91 � سن [y] ) ضریب فعالیت بدنی � { ( 9. 36 � وزن [kg] ) ( 726 � قد [m] ) }
بارداری ( 14 - 50 سالگی ) :
سه ماهه اول EER = غیرباردار EER 0
سه ماهه دوم EER = غیرباردار EER 340
سه ماهه سوم EER = غیرباردار EER 452
شیردهی:
0 تا 6 ماهه اول بعد از زایمان EER = غیرباردار EER 330
7 تا 12 ماهه اول بعد از زایمان EER = غیرباردار EER 400
کودکان دارای اضافه وزن یا چاق، 3 تا 18 ساله:
Overweight or obese children, 3 - 18 years old ( maintenance )
Male TEE = - 114 - 50. 9 � سن [y] ضریب فعالیت بدنی � ( 19. 5 � وزن [kg] 1161. 4 � قد [m] )
Female TEE = 389 - 41. 2 � سن [y] ضریب فعالیت بدنی � ( 15 � وزن [kg] 701. 6 � قد [m] )
... [مشاهده متن کامل]
هنگام استفاده از معادلات EER، مهم است که بین "ضرایب فعالیت بدنی ( PA ) " و "سطوح فعالیت بدنی ( PAL ) " تمایز قائل شوید. PA در معادلات EER برای برآورد انرژی مورد نیاز استفاده می شود و بر محدوده های سطوح فعالیت بدنی استوار است. PAL، نسبت کل انرژی مصرفی به مصرف انرژی پایه ( TEE/BEE ) است. دسته های PAL به صورت بی تحرک ( PAL 1. 0 - 1. 39 ) ، کم تحرک ( PAL 1. 4 - 1. 59 ) ، فعال ( PAL 1. 6 - 1. 89 ) ، و بسیار فعال ( PAL 1. 9 - 2. 5 ) تعریف می شوند.
مقادیر PA بر اساس سطح فعالیت روزانه در گروه های سنی مختلف:
زنان ( بیش از 19 سال ) مردان ( بیش از 19 سال ) دختران 3 تا 18سال چاق پسران 3 تا 18سال چاق دختران 3 تا 18سال پسران 3 تا 18سال
1. 0 1. 0 1. 0 1. 0 1. 0 1. 0 بی تحرک
1. 12 1. 11 1. 18 1. 12 1. 16 1. 13 کم تحرک
1. 27 1. 25 1. 35 1. 24 1. 31 1. 26 فعال
1. 45 1. 48 1. 6 1. 45 1. 56 1. 42 بسیار فعال
بی تحرک: فعالیت های معمول زندگی روزمره مانند کارهای خانگی، فعالیت سبک در حالت نشسته، چمن زنی ( موتور برقی ) و غیره.
کم تحرک: فعالیت های فوق به علاوه 30 تا 60 دقیقه فعالیت متوسط روزانه مانند ورزش سبک، دوچرخه سواری ( آرام ) ، شنا ( آهسته ) ، پیاده روی 3 - 4 مایل در ساعت و غیره.
فعال: فعالیت های گروه بی تحرک به علاوه ≥ 60 دقیقه فعالیت متوسط گروه کم تحرک.
بسیار فعال: فعالیت های گروه فعال به علاوه 60 دقیقه فعالیت شدید دیگر مانند خرد کردن چوب، بالا رفتن از تپه ( بدون بار ) ، دوچرخه سواری ( متوسط ) ، دویدن ( مایل 10 دقیقه ) ، طناب زنی، اسکیت، شنا، تنیس، پیاده روی ( 5 مایل در ساعت ) یا 120 دقیقه فعالیت متوسط اضافی:
EER ( kcal/day ) = هدررفت انرژی کل مصرف انرژی
تمامی نوزادان و کودکان نوپا:
0 - 3 ماه EER ( kcal/d ) = ( 89 � وزن[kg] - 100 ) 175
4 - 6 ماه EER ( kcal/d ) = ( 89 � وزن[kg] - 100 ) 56
7 - 12 ماه EER ( kcal/d ) = ( 89 � وزن[kg] - 100 ) 22
13 - 36 ماه EER ( kcal/d ) = ( 89 � وزن[kg] - 100 ) 20
پسران 3 - 8 ساله:
EER ( kcal/d ) = 88. 5 - 61. 9 � سن [y] ضریب فعالیت بدنی � ( 26. 7 � وزن [kg] 903 � قد [m] ) 20
دختران 3 - 8 ساله:
EER = 135. 3 - ( 30. 8 � سن [y] ) ضریب فعالیت بدنی � { ( 10. 0 � وزن [kg] ) ( 934 � قد [m] ) } 20
پسران 9 - 18 ساله:
EER ( kcal/d ) = 88. 5 - 61. 9 � سن [y] ضریب فعالیت بدنی � ( 26. 7 � وزن [kg] 903 � قد [m] ) 25
دختران 9 - 18 ساله:
EER = 135. 3 - ( 30. 8 � سن [y] ) ضریب فعالیت بدنی � { ( 10. 0 � وزن [kg] ) ( 934 � قد [m] ) } 25
بزرگسالان 19 سال و بالاتر ( مردان ) :
EER = 662 - ( 9. 53 � سن [y] ) ضریب فعالیت بدنی � { ( 15. 91 � وزن [kg] ) ( 539. 6 � قد [m] ) }
بزرگسالان 19 سال و بالاتر ( زنان ) :
EER = 354 - ( 6. 91 � سن [y] ) ضریب فعالیت بدنی � { ( 9. 36 � وزن [kg] ) ( 726 � قد [m] ) }
بارداری ( 14 - 50 سالگی ) :
سه ماهه اول EER = غیرباردار EER 0
سه ماهه دوم EER = غیرباردار EER 340
سه ماهه سوم EER = غیرباردار EER 452
شیردهی:
0 تا 6 ماهه اول بعد از زایمان EER = غیرباردار EER 330
7 تا 12 ماهه اول بعد از زایمان EER = غیرباردار EER 400
کودکان دارای اضافه وزن یا چاق، 3 تا 18 ساله:
Male TEE = - 114 - 50. 9 � سن [y] ضریب فعالیت بدنی � ( 19. 5 � وزن [kg] 1161. 4 � قد [m] )
Female TEE = 389 - 41. 2 � سن [y] ضریب فعالیت بدنی � ( 15 � وزن [kg] 701. 6 � قد [m] )
estimated energy requirement ( تغذیه )
واژه مصوب: نیاز کارمایهای برآوردی
تعریف: میانگین انرژی دریافتی مورد انتظاری که برای حفظ تعادل انرژی در یک شخص بالغ با سن و جنس و وزن و قد و فعالیت بدنی مشخص لازم است|||متـ . نیاز انرژی برآوردی
واژه مصوب: نیاز کارمایهای برآوردی
تعریف: میانگین انرژی دریافتی مورد انتظاری که برای حفظ تعادل انرژی در یک شخص بالغ با سن و جنس و وزن و قد و فعالیت بدنی مشخص لازم است|||متـ . نیاز انرژی برآوردی