escabeche

انگلیسی به انگلیسی

• spanish dish consisting of fish marinated (for about a day) in a sauce (of olive oil, vinegar, herbs and spices) and then fried or poached and served cold as an appetizer

پیشنهاد کاربران

اسکابیچه به غذایی از ماهی آب پز یا سرخ شده گفته می شود که با سس تند پوشانده شده است.