[شیمی] اپیمر[صنایع غذایی] اپیمر (ایزومری) : ترکیباتی که از لحاظ ساختار فضایی حول محور یک کربن نامتقارن با هم اختلاف داشته باشند،مانند گلوکز و مانوز،گلوکز و گالاکتوز و غیره.
