encapsulating agent ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: مادۀ پوشینهای کننده
تعریف: ترکیبات خوراکی مانند ژلاتین و صمغ های گیاهی که برای پوشش دادن یا پوشینهدار کردن ترکیبات غذایی خاص استفاده می شوند|||متـ . پوشینهای کننده
واژه مصوب: مادۀ پوشینهای کننده
تعریف: ترکیبات خوراکی مانند ژلاتین و صمغ های گیاهی که برای پوشش دادن یا پوشینهدار کردن ترکیبات غذایی خاص استفاده می شوند|||متـ . پوشینهای کننده