Dirty Rice یک غذای تند و خوش طعم برنج کاجون است که از برنج سفید تهیه می شود. این رنگ "کثیف" خود را از جگر مرغ ریز خرد شده و گوشت گاو یا گوشت خوک آسیاب شده بدست می آورد. جگر مرغ به آن عطر و طعم بسیار عمیقی می بخشد. حتی اگر فکر می کنید جگر مرغ را دوست ندارید ، باید سعی کنید آن را اضافه کنید.
