differential scanning calorimetry

differential scanning calorimetry ( زیست شناسی - پروتگان شناسی )
واژه مصوب: گرماسنجی پویشی تفاضلی
تعریف: روشی برای تخمین پایداری پروتئین های محلول ازطریق مقایسۀ دو حالت متفاوت آنها