کیک دِویلز فود / کیک شکلاتی دِویلز فود
📌 تفاوت و نکات مهم:
• به نوعی کیک شکلاتی بسیار تیره، مرطوب و غنی گفته می شود که معمولاً با پودر کاکائو تهیه شده و با روکش یا لایه های کرم شکلاتی سرو می شود. Devil’s Food Cake یکی از دسرهای کلاسیک آمریکایی است.
... [مشاهده متن کامل]
• با chocolate cake ( کیک شکلاتی ) تفاوت دارد. همه Devil’s Food Cakeها نوعی کیک شکلاتی هستند، اما این نوع کیک معمولاً رنگ تیره تر، بافت نرم تر و طعم شکلاتی غلیظ تری نسبت به کیک شکلاتی معمولی دارد.
• با chocolate fudge cake ( کیک فاج شکلاتی ) متفاوت است. chocolate fudge cake معمولاً بافتی سنگین تر و متراکم تر و روکش فاج دارد، در حالی که Devil’s Food Cake سبک تر و اسفنجی تر است، هرچند هر دو بسیار شکلاتی هستند.
• با Angel Food Cake ( کیک آنجل فود ) تفاوت دارد. Angel Food Cake کیکی سفید، بسیار سبک و کم چرب است که عمدتاً با سفیده تخم مرغ تهیه می شود، در حالی که Devil’s Food Cake کیکی تیره، غنی و تهیه شده با کره یا روغن و پودر کاکائو است. نام این دو کیک به عنوان دو نقطه مقابل یکدیگر انتخاب شده است.
کاربردهای رایج:
Devil’s Food Cake = کیک دِویلز فود
classic Devil’s Food Cake = کیک دِویلز فود کلاسیک
Devil’s Food Cake recipe = دستور تهیه کیک دِویلز فود
Devil’s Food Cake with chocolate frosting = کیک دِویلز فود با روکش شکلاتی
📌 تفاوت و نکات مهم:
• به نوعی کیک شکلاتی بسیار تیره، مرطوب و غنی گفته می شود که معمولاً با پودر کاکائو تهیه شده و با روکش یا لایه های کرم شکلاتی سرو می شود. Devil’s Food Cake یکی از دسرهای کلاسیک آمریکایی است.
... [مشاهده متن کامل]
• با chocolate cake ( کیک شکلاتی ) تفاوت دارد. همه Devil’s Food Cakeها نوعی کیک شکلاتی هستند، اما این نوع کیک معمولاً رنگ تیره تر، بافت نرم تر و طعم شکلاتی غلیظ تری نسبت به کیک شکلاتی معمولی دارد.
• با chocolate fudge cake ( کیک فاج شکلاتی ) متفاوت است. chocolate fudge cake معمولاً بافتی سنگین تر و متراکم تر و روکش فاج دارد، در حالی که Devil’s Food Cake سبک تر و اسفنجی تر است، هرچند هر دو بسیار شکلاتی هستند.
• با Angel Food Cake ( کیک آنجل فود ) تفاوت دارد. Angel Food Cake کیکی سفید، بسیار سبک و کم چرب است که عمدتاً با سفیده تخم مرغ تهیه می شود، در حالی که Devil’s Food Cake کیکی تیره، غنی و تهیه شده با کره یا روغن و پودر کاکائو است. نام این دو کیک به عنوان دو نقطه مقابل یکدیگر انتخاب شده است.
کاربردهای رایج:
Devil’s Food Cake = کیک دِویلز فود
classic Devil’s Food Cake = کیک دِویلز فود کلاسیک
Devil’s Food Cake recipe = دستور تهیه کیک دِویلز فود
Devil’s Food Cake with chocolate frosting = کیک دِویلز فود با روکش شکلاتی
