decimal reduction time

تخصصی

[صنایع غذایی] زمان کاهش ده دهی : زمان کاهش 90% میکروبها یا مواد مغذی و بیولوژیک بر حسب دقیقه در محیطی مرطوب و دمایی معین

پیشنهاد کاربران

decimal reduction time ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: زمان کاهش دهکی
تعریف: مدت زمان مورد نیاز در فرایند حرارتی برای کاهش تعداد ریزاندامگان های غذا به یک دهم میزان اولیه|||متـ . عدد دِ D - value

بپرس