d value

تخصصی

[صنایع غذایی] عدد دی : زمان لازم برای کاهش 90% میکروارگانیسمها (یک سیکل لگاریتمی) در محیط مشخص

D - value ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: عدد دِ
تعریف: ← زمان کاهش دهکی