سرماداری ( اسم ) : حفظ بافت ها با انجماد.
زَم داری یا حفظ سرمایشی یا سرماداری یا انجماد فرایندی است که طی آن یاخته ها یا بافت ها از طریق سرمایش زیر صفر نگهداری و حفاظت می شوند. دماهای بکار رفته معمولاً پیرامون - ۸۰ یا - ۱۹۶ سانتیگراد است ( یعنی نقطه جوش نیتروژن مایع ) . در چنین دماهای پایینی همه فعالیتهای زیستی حتی فعالیتهای زیست - شیمیایی که به مرگ یاخته ها می انجامد بازمی ایستد. البته یاخته های سرماداری شده ( منجمد ) اغلب به هنگام ذوب به دمای اتاق آسیب می بینند.
... [مشاهده متن کامل]
زیست انجمادی ، انجماد، انجمادجنینی، پروسه ای که در اون پیکر موجودات زیستی مثل انسان رو برای مدت طولانی به منظور حفظ ارگان های زیستی ، منجمد میکنن
حفاظت انجمادی، سرمانگهداشت، منجمدنگهداری، نگهداری در شرایط انجماد ( فراسرد، مثال: در ازت مایع ) ، به ویژه در مورد اندام های جانوری و گیاهی