کرا مبل / رویه خرد شده شیرینی
📌 تفاوت و نکات مهم
• crumbles به تکه های ریز و شکننده یا لایه رویی تهیه شده از آرد کره و شکر گفته می شود که روی دسرهای میوه ای پخته می شود و بافتی ترد ایجاد می کند
... [مشاهده متن کامل]
• با crumble تفاوت دارد. crumble شکل مفرد است و می تواند به خود دسر یا یک تکه خرد شده اشاره کند اما crumbles شکل جمع آن است و معمولاً به تکه های خرد شده یا چند نوع کرامبل اشاره دارد
• با crisp تفاوت دارد. crisp نیز دسری میوه ای با رویه ترد است اما معمولاً در تهیه آن از جو دوسر استفاده می شود در حالی که crumble اغلب فقط از آرد کره و شکر تهیه می شود
• با streusel تفاوت دارد. streusel رویه ای شیرین برای کیک و شیرینی است اما crumble معمولاً روی دسرهای میوه ای پخته می شود و بافت درشت تر و شکننده تری دارد
• این اصطلاح در آشپزی و شیرینی پزی برای توصیف دسرهای میوه ای و رویه های ترد و خرد شده به کار می رود
کاربردهای رایج
apple crumbles = کرامبل های سیب
berry crumbles = کرامبل های توت
fruit crumbles = کرامبل های میوه
📌 تفاوت و نکات مهم
• crumbles به تکه های ریز و شکننده یا لایه رویی تهیه شده از آرد کره و شکر گفته می شود که روی دسرهای میوه ای پخته می شود و بافتی ترد ایجاد می کند
... [مشاهده متن کامل]
• با crumble تفاوت دارد. crumble شکل مفرد است و می تواند به خود دسر یا یک تکه خرد شده اشاره کند اما crumbles شکل جمع آن است و معمولاً به تکه های خرد شده یا چند نوع کرامبل اشاره دارد
• با crisp تفاوت دارد. crisp نیز دسری میوه ای با رویه ترد است اما معمولاً در تهیه آن از جو دوسر استفاده می شود در حالی که crumble اغلب فقط از آرد کره و شکر تهیه می شود
• با streusel تفاوت دارد. streusel رویه ای شیرین برای کیک و شیرینی است اما crumble معمولاً روی دسرهای میوه ای پخته می شود و بافت درشت تر و شکننده تری دارد
• این اصطلاح در آشپزی و شیرینی پزی برای توصیف دسرهای میوه ای و رویه های ترد و خرد شده به کار می رود
کاربردهای رایج
apple crumbles = کرامبل های سیب
berry crumbles = کرامبل های توت
fruit crumbles = کرامبل های میوه
فرو ریختن، خرد شدن
خوراکهای پلت شده که توسط غلتکهای
کنگره دار به شکل بلغور درآورده شده باشد
کنگره دار به شکل بلغور درآورده شده باشد
از هم پاشیدن