corned beef

جمله های نمونه

1. They used to sell corned beef at 2p a quarter pound.

[ترجمه گوگل]آنها گوشت ذرت را به قیمت 2 پوند در یک چهارم پوند می فروختند
[ترجمه ترگمان]آن ها سابقا گوشت گاو را در حدود یک چهارم پوند به فروش می رساندند
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

2. "It's corned beef and cabbage," said Malone. "Yuk," said Maureen.

[ترجمه گوگل]مالون گفت: «این گوشت گاو ذرت و کلم است مورین گفت: "یوک "
[ترجمه ترگمان]دکتر مالون گفت: \" این گوشت گاو و کلم است
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

3. Corned beef is prepared by the curing of brisket, plate, and rump cuts from fairly high-grade beef carcasses in pickle.

[ترجمه گوگل]گوشت گاو ذرت شده با پخت برش های بریسک، بشقاب و کفل از لاشه گوشت گاو نسبتاً درجه بالا در ترشی تهیه می شود
[ترجمه ترگمان]گوشت گوساله به وسیله درمان گوشت سینه، بشقاب و گوشت گوسفند در ترشی درست شده است
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

4. The corned beef that we are familiar with is a cured beef which is then boiled and pressed before being canned.

[ترجمه گوگل]گوشت ذرت که ما با آن آشنا هستیم، گوشت گاو پخته شده ای است که قبل از اینکه کنسرو شود، جوشانده و فشرده می شود
[ترجمه ترگمان]گوشت گاو نمک که ما با آن آشنا هستیم یک گاو پخته است که بعد از کنسرو گوشت آب پز و فشرده می شود
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

5. The tins of sardines, salmon and corned beef he pushed to one end of it.

[ترجمه گوگل]قوطی های ساردین، ماهی قزل آلا و گوشت گاو ذرت را به یک سر آن فشار داد
[ترجمه ترگمان]قوطی ساردین، ماهی قزل آلا و گوشت گوساله به یک طرف آن فشار می آورد
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

6. Do you want me to heat up some corned beef?

[ترجمه گوگل]آیا می خواهید مقداری گوشت گاو را گرم کنم؟
[ترجمه ترگمان]میخوای یه خورده گوشت گاو نمک بزنم؟
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

7. The Rose Room still serves made-from-scratch corned beef hash and every member of the staff is still consummately professional.

[ترجمه گوگل]اتاق رز هنوز هم هش گوشت گاو ذرت شده از ابتدا را سرو می کند و همه اعضای کارکنان هنوز کاملاً حرفه ای هستند
[ترجمه ترگمان]اتاق رز هنوز سرو کار دارد - از بین بردن گوشت گاو و تمام اعضای پرسنل هنوز هم متخصص است
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

8. My favorite was corned beef hash.

[ترجمه گوگل]مورد علاقه من هش گوشت گاو ذرت بود
[ترجمه ترگمان]مورد علاقه من گوشت گاو بود
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

9. When bought directly from the cure, corned beef must be fully cooked.

[ترجمه گوگل]وقتی گوشت ذرت را مستقیماً از دارو خریداری می کنید، باید کاملاً پخته شود
[ترجمه ترگمان]وقتی که مستقیما از درمان خرید کنیم، گوشت گاو باید کاملا پخته شود
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

10. I do canned corned beef hash too.

[ترجمه گوگل]من کنسرو گوشت گاو ذرت را هم درست می کنم
[ترجمه ترگمان]من هم کنسرو گوشت گاو هم درست می کنم
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

11. The traditional food and drink are beer, corned beef and cabbage, and Irish coffee.

[ترجمه گوگل]غذاها و نوشیدنی های سنتی عبارتند از آبجو، گوشت گاو ذرت و کلم و قهوه ایرلندی
[ترجمه ترگمان]غذاهای سنتی، آبجو، گوشت گاو و کلم و قهوه ایرلندی هستند
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

12. I am offering you something to eat - corned beef and beer, huh ?

[ترجمه گوگل]من به شما چیزی برای خوردن پیشنهاد می کنم - گوشت گاو ذرت و آبجو، ها؟
[ترجمه ترگمان]من دارم یه چیزی بهت پیشنهاد می کنم که گوشت گاو و آبجو بخوری، ها؟
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

13. Cain scrambled eggs, Canadian bacon, corned beef hash and toast.

[ترجمه گوگل]تخم مرغ قابیل، بیکن کانادایی، هش گوشت گاو ذرت و نان تست
[ترجمه ترگمان]تخم مرغ نیمرو، گوشت خوک کانادایی، گوشت گوساله و نان برشته
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

14. Corned beef is generally made form cuts of the round, brisket plate, or chuck.

[ترجمه گوگل]گوشت گاو کورند معمولاً از برش های گرد، بشقاب بریسکت یا چاک درست می شود
[ترجمه ترگمان]گوشت گوساله به طور کلی برش گرد و یا بشقاب و یا چاک خورده را تشکیل می دهد
[ترجمه شما] ترجمه صحیح تر را بنویسید

انگلیسی به انگلیسی

• preserved beef, salted cattle meat, cured beef
corned beef is beef which has been cooked and preserved in salt water.

پیشنهاد کاربران

corned : ( نگهداری شده در نمک یا آب نمک ) نمک زده، نمک خوابانده، نمکی، نمکی corned beef گوشت گاو نمکی، گوشت گاو نمک زده
corn : نمک زدن - در آب نمک نگهداری کردن هم معنی میده

گوشت قورمه
گوشتی که برای ماندگاری بالا، آنرا میپزند و سپس در پایان مرحله پخت مقداری نمک به آن میزنند، سپس آنرا سرد کرده و استفاده میکنند. در قدیم آنرا برای استفاده در طولانی مدت گوشت قرمه را داخل شکمبه گوسفند یا گاو ریخته و داخل کوزه ای دربسته انبار میکردند.
... [مشاهده متن کامل]

بنابر قاموس دهخدا: قورمه. [ قُرْ م َ ] ( ترکی ، اِ ) قُرمه. از ترکی قاوورماق بمعنی بریان کردن. ( سنگلاخ ) . مطلق بریان خصوصاً گوشت بریان. ( ناظم الاطباء ) ( آنندراج ) ( غیاث اللغات ) . و طرز تهیه قورمه بدین گونه است که گوشت بی استخوان را خرد کرده با کمی آب بار کنند، نیم پز که شد نمک میزنند و پس از تمام شدن آب آن روغن دنبه را که جداگانه آب کرده اند با خلال پیاز میریزند تا خوب سرخ شود و روغن آن کف کند، سپس زمین گذاشته و پس از سرد شدن در کوزه لعابدار ریخته در کوزه را با کاغذی که در شیر داغ فروبرده اند می بندند و در جای خنکی نگاه دارند.
معنی Corned Beef در خصوص نگهداری گوشت در زبان انگلیسی:
Corned beef got its name from the dry curing process used to preserve the meat. A slice of beef was covered in “corns” ( large, coarse pellets of salt ) , which would draw out the moisture and prevent the growth of bacteria.
یعنی:
وجه تسمیه گوشت قرمه از فرآیند عمل آوری خشک کردن که برای نگهداری گوشت استفاده میشده است آمده است. یک تکه گوشت گاو را داخل "corns" ( انبوهی از دانه های زبر سنگ نمک ) قرار میدادند، که باعث خشک شدن رطوبت و جلوگیری از رشد ذرات زیستی میشد.
البته توضیح بالا بیشتر به فرآیند نمک سود کردن و خشک کردن گوشت در ایران زمین در دوران قبل شبیه است، اما آنچه امروزه در غرب به آن Corened Beef میگویند با توجه به فرآیند عمل آوری آن همان �گوشت قرمه� خودمان است.

گوشت گاو نمک سود

گوشت گاو خوابانده در نمک

+ عکس و لینک

بپرس

سوالت رو اینجا بپرس همه سوال ها