controlled atmosphere storage ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: انبار با جوّ مهارشده
تعریف: انبار مواد غذایی در محفظه ای که فشار هوا و رطوبت آن دقیقاً مهار شده است
واژه مصوب: انبار با جوّ مهارشده
تعریف: انبار مواد غذایی در محفظه ای که فشار هوا و رطوبت آن دقیقاً مهار شده است