cold - water brewing method ( علوم و فنّاوری غذا - قهوه پژوهی )
واژه مصوب: سرددم آوری
تعریف: شیوه ای که در آن دم آوری قهوه با آب سرد و در طی چند ساعت انجام می شود
واژه مصوب: سرددم آوری
تعریف: شیوه ای که در آن دم آوری قهوه با آب سرد و در طی چند ساعت انجام می شود