cold sterilization ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: سترونسازی سرد
تعریف: از بین بردن ریزاندامگان های مواد غذایی، بدون استفاده از حرارت زیاد و با استفاده از پرتودهی یا فشار بالا یا فراصوت و مانند آن
واژه مصوب: سترونسازی سرد
تعریف: از بین بردن ریزاندامگان های مواد غذایی، بدون استفاده از حرارت زیاد و با استفاده از پرتودهی یا فشار بالا یا فراصوت و مانند آن