cofermentation

cofermentation ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: هم تخمیری
تعریف: تخمیر دو یا چند رشد مایه با یک ریزاندامگان یا تخمیر یک رشد مایه با دو یا چند ریزاندامگان