ترکیبی از کلمات �بستن� و �باز کردن� است و شیوه ای را توصیف می کند که در آن کارمندان در شیفت پایانی و بلافاصله پس از آن در شیفت آغازین کار می کنند و در این بین ساعات بسیار کمی را به استراحت می پردازند.+ عکس و لینک
