chewiness

( اسم ) حالت یا وضعیت جویدنی بودن
به طور معمول با اشاره به غذا استفاده می شود.
تلفظ: چوئی نِس
منبع: Oxford English Dictionary

chewiness ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: جویدن پذیری
تعریف: خاصیتی در مواد غذایی که براساس آن قابلیت جویده شدن بافت آنها مشخص می شود

قابلیت جویدن