پیراشکی آلبالویی، خمیرِ لایه ایِ آلبالویی
تفاوت و نکات مهم
• Cherry turnover نوعی شیرینی است که از خمیرِ تاخورده و پرشده با آلبالو تهیه می شود و معمولاً شکل مثلثی یا نیمه مربع دارد.
• Turnover در شیرینی پزی به شیرینی ای گفته می شود که در آن خمیر روی مواد میانی تا می شود و لبه ها بسته می شوند؛ بنابراین cherry turnover یعنی turnover با مغز یا فیلینگ آلبالویی.
... [مشاهده متن کامل]
• با cherry pie تفاوت دارد. Cherry pie معمولاً یک پای کامل با خمیر و فیلینگ آلبالو است، در حالی که turnover معمولاً کوچک، تک نفره و تاخورده است.
• با cherry Danish نیز تفاوت دارد. Danish معمولاً از خمیر شیرینیِ لایه ای و شکل های متنوع تهیه می شود، در حالی که turnover مشخصاً خمیر تاخورده و بسته شده دور فیلینگ است.
• Cherry turnover یک عبارت اسمی ( noun phrase ) است و در زمینهٔ شیرینی پزی و دسرها بسیار رایج است.
کاربردهای رایج
cherry turnover pastry = شیرینی خمیری آلبالویی
cherry turnover filling = فیلینگ آلبالوییِ turnover
apple turnover = پیراشکی سیب
تفاوت و نکات مهم
• Cherry turnover نوعی شیرینی است که از خمیرِ تاخورده و پرشده با آلبالو تهیه می شود و معمولاً شکل مثلثی یا نیمه مربع دارد.
• Turnover در شیرینی پزی به شیرینی ای گفته می شود که در آن خمیر روی مواد میانی تا می شود و لبه ها بسته می شوند؛ بنابراین cherry turnover یعنی turnover با مغز یا فیلینگ آلبالویی.
... [مشاهده متن کامل]
• با cherry pie تفاوت دارد. Cherry pie معمولاً یک پای کامل با خمیر و فیلینگ آلبالو است، در حالی که turnover معمولاً کوچک، تک نفره و تاخورده است.
• با cherry Danish نیز تفاوت دارد. Danish معمولاً از خمیر شیرینیِ لایه ای و شکل های متنوع تهیه می شود، در حالی که turnover مشخصاً خمیر تاخورده و بسته شده دور فیلینگ است.
• Cherry turnover یک عبارت اسمی ( noun phrase ) است و در زمینهٔ شیرینی پزی و دسرها بسیار رایج است.
کاربردهای رایج
cherry turnover pastry = شیرینی خمیری آلبالویی
cherry turnover filling = فیلینگ آلبالوییِ turnover
apple turnover = پیراشکی سیب
