caseation

ته نشین سازی کی سین (casein) در پنیرسازی، پنیری شدن

انگلیسی به انگلیسی

• conversion into cheese

caseation ( زیست شناسی - میکرب شناسی )
واژه مصوب: پنیری شدگی
تعریف: نوعی بافت مردگی که ظاهری پنیری شکل دارد و بیشتر در بیماری سل دیده می شود